Le 21/07/2023
Le 19/07/2023
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Godewaersvelde
Produisant du pain bio à partir d’une variété de blé anciennes, la boulangerie Pains Dépaysants se trouve à Godewaersvelde. Créée en 2017 par Thibaut Vandroth et Véronique Lehérissé, cette boulangerie bio travaille avec des blés locaux qui sont moulus sur meule de pierre.
Leur pains sont façonnés à la main et ensuite cuits dans leur four à bois.
Ils livrent leurs pains au Biocoop-Molinel tous les mardis en fin d’après-midi !
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L'Echelle
L'EARL le Clos Berteaux est une petite ferme située dans les Ardennes, avec des productions 100% biologique et possédant le label AB.
Suite à la décision de l'arrêt de l'atelier laitier, la ferme a décidé de se diversifier en proposant une nouvelle production qui est le chanvre.
L'exploitation propose donc à la consommation de l'huile, des graines décortiquées et de la farine de chanvre.
Transformation, mise en sachet et vente sont faite sur place par Arnaud Pilet.
Vous pourrez également bientôt nous retrouver sur différents marchés et salons de Champagne Ardennes !
Retrouvez ces produits au rayon VRAC et au rayon épicerie !
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Râches
Michel, ingénieur devenu brasseur a fondé La Fabriq' en 2018 dans une ancienne briqueterie du 19e siècle. Situé à Râches (Douai), il propose des bières bio inspirées de styles connus de la région et d’autres pays du monde tout dans un souci pour l’environnement.
Bières de fermentation haute non-filtré et non pasteurisées, elles sont pur malt, sans ajout de conservateur, ni d'arôme, ni de colorant. Gagnante du prix au France Bière challenge 2020 et nominée au guide Hachette des bières 2020, les bières sont bien de la qualité.
Engagé dans l’éco-responsabilité, Michel distribue sa bière aux fournisseurs locaux par livraison en véhicule électrique, limite ses emballages plastiques et donne une seconde vie à ses drêches.
Vous trouvez cette bière qui est aussi délicieux que responsable dans les rayons à Biocoop-Molinel !
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Calais
Antheya, c’est une entreprise familiale, une histoire d’amour, l’histoire d’un couple dont le rêve était de revenir à l’essentiel.
Antheya fabrique des savons à froid depuis 2009, tout d’abord sous l’appellation ‘’Le savon autrement’’.
Dans leur ferme située dans la région des Hauts de France, ils fabriquent avec passion des savons solides et liquides, des shampoings solides, des après-shampoings solides, des baumes, des déodorants solides et des masques.
« Tous nos produits sont imaginés, fabriqués, vérifiés avant de pouvoir vous les faire découvrir. Nous avons décidé de travailler en accord avec nos convictions : des matières premières naturelles et biologiques, nous n’utilisons pas d’huile de palme, notre procédé de fabrication est respectueux de l’environnement et un emballage minimum en papier recyclé, recyclable, compostable et labellisé Imprim’vert. »
Toutes nos formules sont uniques, réalisées par nos soins avec des matières premières de qualité. Nous avons volontairement fait le choix de ne pas utiliser de parfum mais des huiles essentielles choisies par une aromathérapeute.
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).