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Biocoop Molinel

Biocoop Molinel

Lille
Horaires d'été 2022 et Jours fériés
Du lundi 18 Juillet au Lundi 15 Août 2022:
Lundi: 14h00-19h30
Mardi au Vendredi: 10h00-14h00/FERMETURE/15h30-19h30
Samedi: 10h00-19h30

RAPPEL:
Notre magasin sera fermé le Jeudi 14 Juillet et le Lundi 15 Août.

 
86 rue du Molinel - 59000 Lille
Se rendre vers ce magasin : Waze Google Maps Plan
Toute l’équipe du magasin Biocoop Molinel vous accueille dans un espace de plus de 300m². 

Vous y trouverez :
- Plus de 250 références en vrac (épicerie, thés, tisanes, cafés, épices, huiles, vinaigres, lessives…)
- Des produits locaux et de saison en direct des producteurs.
- Un espace pour vous restaurer (à venir prochainement)
- Et un espace entièrement dédié aux ateliers cuisine, conférences et rencontres.

Nous avons imaginé notre magasin comme un espace de vie et d’échange où l’accent est mis sur le partage et la convivialité dans le respect de l’Homme et de l’environnement. 

En ouvrant le magasin, nous nous sommes fixés deux objectifs principaux : 
- Participer au développement de l’agriculture biologique en Nord-Pas de Calais en nous approvisionnant en local autant que possible. 
- Diminuer la quantité de déchets générés par notre activité en vous proposant de plus en plus de références en vrac ainsi qu’un système de pesée adaptée pour simplifier vos achats.

Clémence et Guillaume
  • En Août, nos convictions ne prennent pas de vacances, elles

    Le 25/07/2022

    Commerce équitable, origine France, vrac, réduction de l'ultra-transformation... Chez Biocoop, nos convictions ne prennent pas de vacances ! Aux beaux jours, ou toute l'année, retrouvez en magasin une sélection de produits pour se faire plaisir tout en consommant responsable.
    Lire la suite
  • Fruits & légumes : le calendrier de saisonnalité d'Août 2022, selon Biocoop

    Le 25/07/2022

    On nous dit que les consommateurs veulent manger de tout, toute l’année. Chez Biocoop, on préfère vous proposer des fruits et légumes bio seulement quand c’est la saison. Pour vous aider à consommer (plus) responsable, Biocoop vous invite à découvrir chaque mois, une nouvelle page de son calendrier de saisonnalité de fruits et légumes.
    Lire la suite

Producteurs Locaux

Planète Levain

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Aubers

Elle voulait un monde à elle, elle a créé « Planète Levain ». Soucieuse du respect pour l’environnement, Agnès Laurent, la « Spacio-Boulangère », propose une sélection des pains bio façonnés à la main.

Ayant obtenu un DUT en chimie, Agnès n’est pas étrangère aux dangers des produits chimiques. En Juin 2016 elle ouvre sa boulangerie. La farine est choisi avec soin :  labellisée bio, cultivée et stockée sans pesticide ni produit chimique de synthèse et obtenue par passage sur meule de pierre Astrié, qui n'échauffe pas le grain, le moud en douceur et permet de garder un maximum de ses qualités nutritionnelles.

Les ingrédients provenant de la région ou le plus proche possible, sont produits selon des pratiques respectueuses de la terre et à petite échelle. Certains produits, tel que le chocolat, provenant de zones plus éloignées sont bio et issus du commerce équitable.

Aujourd’hui, elle fabrique du pain et de la brioche dans son garage aménagé à Aubers. On a la chance de recevoir ses délicieux pains tous les lundis et vendredis en magasin !

 

Découvrir

Aux Délices fermiers

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Hazebrouck

Yaourts nature et vanille en 500g ainsi que du lait cru, du beurre (salé et doux en vrac ou en 250g) et d'autres yaourts en 125g sont livrés par Catherine tous les Mercredis matins au biocoop Molinel ! 

Découvrir

Loven Kombucha

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Wambrechies

En partant vivre et voyager avec femme et enfant au Canada durant 2 ans, Charles découvre cette boisson étonnante, rafraîchissante au goût surprenant, le Kombucha.

Mais c’est quoi le Kombucha ??
Une boisson qui te veut du bien : Le Kombucha est une boisson sans alcool*, naturellement fermentée, acidulée et finement pétillante. Peu calorique et réputée pour ses bienfaits, elle est le fruit d’une love story millénaire entre de « bonnes » bactéries et des levures vivant en symbiose dans une infusion de thé. Un truc de fou non ?

‘Tombé en amour’ avec ce breuvage millénaire, c’est dans la cuisine de son appartement à Montréal que Charles s’initie au brassage et élabore ses premières recettes.

Il décide alors de rentrer en France afin de créer la Brasserie l’Indispensable fin 2019 dans l’ancienne Boulangerie centenaire de son village natale, à Phalempin dans le Nord de la France.

Il s’est donné pour objectif de valoriser et démocratiser cette boisson millénaire fascinante, réel substitut aux sodas en beaucoup moins sucré et aux vertus très réputées.

 

Envie de goûter cette boisson pétillante pleine de vie, brassée au pays de la bière & de la brique ?

Rdv au rayon frais du magasin Biocoop Molinel !

« A la Brasserie L’Indispensable, on pense que cette boisson, c’est une super solution pour ceux qui veulent des boissons naturelles, positives et surtout cool à boire ! idéale pour t’apporter un petit coup de boost au moment du déj ou un kiff sans alcool à l’apéro. »

 

Découvrir

Pains Dépaysants

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Godewaersvelde

Produisant du pain bio à partir d’une variété de blé anciennes, la boulangerie Pains Dépaysants se trouve à Godewaersvelde. Créée en 2017 par Thibaut Vandroth et Véronique Lehérissé, cette boulangerie bio travaille avec des blés locaux qui sont moulus sur meule de pierre.

Leur pains sont façonnés à la main et ensuite cuits dans leur four à bois.

Ils livrent leurs pains au Biocoop-Molinel tous les mardis en fin d’après-midi !

 

Découvrir

Des engagements concrets pour vous garantir le meilleur de nos valeurs
pasteque
Refus des OGM

pour protéger l'environnement et nos assiettes

agriculteur
Solidarité

avec les producteurs agricoles bio

camion
Produits locaux

pour diminuer l'empreinte écologique

pomme
Des prix justes

pour une bio accessible et exigeante

Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
CULTURE(S)BIO, c’est 100% bio !