Le 16/01/2023
Le 02/01/2023
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
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Calais
Antheya, c’est une entreprise familiale, une histoire d’amour, l’histoire d’un couple dont le rêve était de revenir à l’essentiel.
Antheya fabrique des savons à froid depuis 2009, tout d’abord sous l’appellation ‘’Le savon autrement’’.
Dans leur ferme située dans la région des Hauts de France, ils fabriquent avec passion des savons solides et liquides, des shampoings solides, des après-shampoings solides, des baumes, des déodorants solides et des masques.
« Tous nos produits sont imaginés, fabriqués, vérifiés avant de pouvoir vous les faire découvrir. Nous avons décidé de travailler en accord avec nos convictions : des matières premières naturelles et biologiques, nous n’utilisons pas d’huile de palme, notre procédé de fabrication est respectueux de l’environnement et un emballage minimum en papier recyclé, recyclable, compostable et labellisé Imprim’vert. »
Toutes nos formules sont uniques, réalisées par nos soins avec des matières premières de qualité. Nous avons volontairement fait le choix de ne pas utiliser de parfum mais des huiles essentielles choisies par une aromathérapeute.
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Lesquin
Le potager de Babette, une marque des Serres des Près (Villeneuve-d’Ascq), est fournisseur des soupes et d’houmous bio avec une mission forte sociale.
Les fruits et légumes sont issues d’agriculture biologique aux Serres des Près et puis transformés à 50 mètres du jardin. Ils offrent des recettes traditionnelles, comme la soupe au carotte et coriandre, et aussi des recettes parfois étonnantes, comme la soupe au courge, musquée, pomme et curry.
Ce qui démarque ce potager des autres est leur mission : faisant partie du groupe Vitamine T, Le potager de Babette tente d’embaucher et accompagner des femmes et hommes en parcours d’insertion professionnel.
Actuellement employeur d’une soixantaine de ces hommes et femmes, Le potager de Babette cherche à servir comme tremplin vers un emploi stable et durable.
Si vous avez envie de soutenir leur mission tout en mangeant sain pour vous et la planète, vous trouverez leurs soupes et houmous dans les rayons à Biocoop-Molinel.
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Aubers
Elle voulait un monde à elle, elle a créé « Planète Levain ». Soucieuse du respect pour l’environnement, Agnès Laurent, la « Spacio-Boulangère », propose une sélection des pains bio façonnés à la main.
Ayant obtenu un DUT en chimie, Agnès n’est pas étrangère aux dangers des produits chimiques. En Juin 2016 elle ouvre sa boulangerie. La farine est choisi avec soin : labellisée bio, cultivée et stockée sans pesticide ni produit chimique de synthèse et obtenue par passage sur meule de pierre Astrié, qui n'échauffe pas le grain, le moud en douceur et permet de garder un maximum de ses qualités nutritionnelles.
Les ingrédients provenant de la région ou le plus proche possible, sont produits selon des pratiques respectueuses de la terre et à petite échelle. Certains produits, tel que le chocolat, provenant de zones plus éloignées sont bio et issus du commerce équitable.
Aujourd’hui, elle fabrique du pain et de la brioche dans son garage aménagé à Aubers. On a la chance de recevoir ses délicieux pains tous les lundis et vendredis en magasin !
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Terdeghem
Ignace nous livre ses délicieux fromages frais au magasin chaque semaine le mercredi Ignace nous livre ses délicieux fromages frais au magasin chaque semaine le mercredi !
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).