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Le 21/07/2023
Le 19/07/2023
62580
Gavrelle
Le projet de Matthieu Glorian, La brasserie Paysanne de l’Artois offert de la bière artisanale bio depuis 2014.
Situé à Gavrelle, Matthieu travaille la ferme de polyculture bio de François Théry, où il transforme l’orge en malt afin de produire leur bière phare, l’Epinette. V
ous trouvez l’Epinette et d’autres de ses créations dans les rayons à Biocoop-Molinel
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59270
Godewaersvelde
Produisant du pain bio à partir d’une variété de blé anciennes, la boulangerie Pains Dépaysants se trouve à Godewaersvelde. Créée en 2017 par Thibaut Vandroth et Véronique Lehérissé, cette boulangerie bio travaille avec des blés locaux qui sont moulus sur meule de pierre.
Leur pains sont façonnés à la main et ensuite cuits dans leur four à bois.
Ils livrent leurs pains au Biocoop-Molinel tous les mardis en fin d’après-midi !
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59114
Terdeghem
Ignace nous livre ses délicieux fromages frais au magasin chaque semaine le mercredi Ignace nous livre ses délicieux fromages frais au magasin chaque semaine le mercredi !
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08150
L'Echelle
L'EARL le Clos Berteaux est une petite ferme située dans les Ardennes, avec des productions 100% biologique et possédant le label AB.
Suite à la décision de l'arrêt de l'atelier laitier, la ferme a décidé de se diversifier en proposant une nouvelle production qui est le chanvre.
L'exploitation propose donc à la consommation de l'huile, des graines décortiquées et de la farine de chanvre.
Transformation, mise en sachet et vente sont faite sur place par Arnaud Pilet.
Vous pourrez également bientôt nous retrouver sur différents marchés et salons de Champagne Ardennes !
Retrouvez ces produits au rayon VRAC et au rayon épicerie !
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).
