Le Pain à Contretemps
61920
Villeneuve d'Ascq
Au sein de la couveuse A Petits Pas, Sophie Riochet tient une boulangerie où elle est fière de fabriquer « un pain bon pour la santé et l'environnement et fait avec amour, sans ajout de levure, de la farine de blé ancien, de l'eau, du sel de Guérande et du levain 100 % naturel ». Elle nous livre ses pains lorsque les artisans boulangers de chez Planète Levain sont en congés les lundis et vendredis =)
